ขอเล่าเรื่องใหญ่ หรือ เล็ก อร่อยดีจ้าๆ
คำว่า ใส้กรอกถ้าทำใหญ่ๆ ทำอย่างไรให้อร่อยคำว่า ใส้กรอกข้าวนั้นลักษณะใด ก็ มัดคำใหญ่ไม่ได้
ใส้กรอกฝรั่ง ทำและ จำง่ายเรียกว่า ซอสเซส Sausages.
ใส้กรอกไทย คนเมืองเหนือเรียกว่า ใส้อั่ว
Thai sausage. มี หมูสับ ผสมกับ สมุนไพร พริกแกง ปรุงแล้วนำมายัดใส่ในใส้หมู และ มี กรรมวิธี เจาะรู แล้วนำไปนึ่ง สักเล็กน้อย ก่อนนำมาย่าง ไฟอ่อนๆ ให้หอมจ้าๆ
ใส้กรอกปลา fish sausage.
ใส้กรอกหมู pork sausage.
โปรดสังเกตุ ใส้กรอกฝรั่ง แตกต่าง กับใส้กรอกไทยจ้าๆ้
ใส้กรอกฝรั่ง มีรสชาติ ที่เขาเติมลงไป มี ชิส สมุนไพร เนย
ใส้กรอก ไทยๆ ก็ มี รสไทย ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก ถ้ามีรสเปรี้ยว ก็ หมักแบบแหนมจ้าๆ
บิ๊ก ออ สมอ Big or Small. ใหญ่หรือเล็กจึง จะขายดีจ้าๆ
ใหญ่ ราคาดี รสชาติอร่อย ก็ โอเคเล็กก็ต้อง รสชาติเด็ด มีทีเด็ดแข่งขันได้ ก็โอเค
